P.F. Chang’s, el restaurante asiático mundialmente reconocido por su cocina y gran enfoque en servicio al cliente, celebra su apertura en Downtown Center, sumando 70 restaurantes internacionales y 283 en el mundo.
Guardando la entrada se encuentra el Caballo de Terracota, de más de 2 metros de altura, y enmarcando su cocina abierta, un mural de 20 metros de largo pintado a mano por el artista plástico dominicano Antonio Prats, el cual narra la historia de las ciudades asiáticas desde sus antiguas aldeas hasta la era moderna.
Manteniendo el concepto de colección, P.F. Chang’s Santo Domingo, al igual que los demás restaurantes en otros países, tiene un diseño único. La firma Aria Group Architects, bajo la dirección del Arquitecto Joe Vadja, diseñó un ambiente que nos remonta a las antiguas aldeas chinas y que fue ejecutado excelentemente por la Arquitecta Jacqueline El-Hage y el equipo de Hageco.
P.F. Chang’s es el restaurante asiático mundialmente reconocido por su cocina, la cual combina siempre ingredientes frescos, carnes y vegetales cortados a mano todos los días y un método de cocina milenario a través de los sartenes Wok. Además el concepto tiene un gran enfoque en servicio al cliente.
P.F. Chang’s es un restaurante familiar de estilo contemporáneo, y debuta un menú de inspiración asiática con aperitivos, entradas, postres y originales cócteles que incluyen los famosos Chang’s Chicken Lettuce Wraps, receta original de la familia Chang’s y el Mongolian Beef, entre otros. Como parte de su filosofía de cocina de alta calidad cada receta es elaborada con ingredientes totalmente frescos preparados diariamente para maximizar su sabor.
Durante la apertura estuvo presente el señor Philip Chiang, co-fundador del restaurante, quien junto con Paul Fleming, abrió el primer restaurante en Scottsdale, Arizona en 1993, convirtiéndose en el restaurante de comida asiática más exitoso de Estados Unidos y más recientemente también a nivel mundial.
“Luego de abrir más de 280 restaurantes a nivel mundial, estamos muy contentos de llegar a República Dominicana, y abrir en Santo Domingo nuestro restaurante número 70” comento Philip Chiang. “República Dominicana es sin duda una ciudad con una rica cultura gastronómica, lo que lo hace un mercado perfecto para la marca P.F. Chang’s” finalizó Chiang.
El concepto llega de la mano del Grupo Satori, SRL, cuyos inversionistas Cinemas Management International y Caribbean Management Group, son los propietarios de los Caribbean Cinemas y de la operación de las pizzerías Domino’s respectivamente.
El corte de cinta estuvo a cargo de Philip Chiang, Gregory Quinn Carrady y Luis Francisco Rodríguez Vásquez, quienes dejaron oficialmente abierto al público el restaurante P.F. Chang’s en Downtown Center.
También estuvieron presentes los ejecutivos del grupo Caribbean Cinemas, Robert Carrady, presidente y Lorraine Carrady, vicepresidente, propietarios a su vez de Downtown Center, Mike Welborn, presidente para PF Chang’s Global Brand Development, Ryan Penso, director de operaciones y Genaro Pérez VP of Global Marketing para PF Chang’s, entre otros relacionados a los inversionistas y miembros de la prensa.
Además de República Dominicana, P.F. Chang’s cuenta con restaurantes en Canadá, México, Puerto Rico, Costa Rica, Panamá, Argentina, Brasil, Colombia y Chile. La marca también está presente en Corea del Sur, Kuwait, Líbano, Jordania, Turquía, Arabia Saudita, Qatar, Bahréin y Dubái entre otros.
Fundado en 1993 por Philip Chiang y Paul Fleming, P.F. Chang’s es la marca de comida asiática con mayor reconocimiento a nivel mundial que celebra la tradición de la cocina estilo Wok de 2 mil años de antigüedad como el centro de la experiencia del consumidor.
