“En República Dominicana, la canasta básica de alimentos para la familia tiene un costo promedio de 2.25 salarios mínimos; sin embargo, el 50% de la población trabajadora dominicana gana menos de un salario mínimo”, asegura la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). “Alrededor del 40% de la canasta básica del quintil más pobre de la población está compuesta por productos importados, lo que hace que el acceso a los alimentos esté sujeto a fluctuaciones de precios”, agrega.
Anuncia el estudio Contando los frijoles que analiza 52 países en desarrollo y determina que los alimentos son cada vez menos asequibles en los países en conflicto o con inestabilidad política.
El índice, que incluye al vecino Haití, toma como referencia un ingreso promedio per cápita común para todo el mundo y calcula qué porcentaje de él deben gastar las personas en una comida casera de 600 calorías. Calcula un precio en función de esos ingresos normalizados, utilizando las cifras del PIB diario per cápita o, cuando no estaban disponibles, de ingresos personales basadas en los registros de remesas y otras fuentes.
De acuerdo a la FAO, un residente en Nueva York se gastaría US$1.20 en una sopa o guiso sencillo de algunas judías o lentejas, un puñado de arroz u otra semilla, agua y aceite. “Un ciudadano de Sudán del Sur tendría que pagar más de dos días de ingresos –el equivalente en Nueva York de 348.36 dólares– por una comida similar”, dice.
El índice está disponible en la web. Si le parece complejo piense que, en buen cristiano, en la isla Santo Domingo todavía hace mucha hambre.
