Los precios de los alimentos básicos aumentarían alrededor de un 10% durante 2026 y otro 7% en 2027, para acumular un incremento del 18% en ese período, en un contexto marcado por los conflictos internacionales, las interrupciones del comercio de cereales y las amenazas climáticas sobre las cosechas.
Así lo estima el Banco Mundial en su más reciente informe Commodity Markets Outlook (Perspectivas de los mercados de productos básicos), en el que advierte que las perturbaciones en los mercados energéticos y agrícolas podrían elevar los costos de producción y dificultar el acceso de la población a los alimentos.
El organismo señala que el conflicto en Oriente Medio ha reducido los inventarios de petróleo, mientras que las interrupciones en los envíos de cereales y la posibilidad de que se intensifique el fenómeno de El Niño representan riesgos adicionales para la producción agrícola mundial.
A estas presiones se suma el encarecimiento de los insumos utilizados en el campo. El Banco Mundial estima que los precios de los fertilizantes aumentarán un 14% en 2026, luego de las alzas registradas en la urea durante los primeros meses del año.
El comportamiento de los combustibles también constituye un factor determinante. Las proyecciones apuntan a que los precios de la energía aumentarán un 32% en 2026, después de tres años consecutivos de descensos.
En particular, el petróleo Brent alcanzaría un precio promedio de US$91 por barril este año, frente a los US$69 registrados en 2025. Para 2027, el organismo prevé que descienda a US$79 por barril.
