GS1 Dominicana auditó a siete cadenas de supermercados, para un total de 38 puntos de ventas en Santo Domingo, Santiago, San Pedro de Macorís y La Romana. Por cada RD$5 millones en ventas, el comercio y sus proveedores dominicanos perdieron alrededor de RD$1 millón, debido a la falta de productos en puntos de ventas.
Así lo reveló el 15vo. estudio de Productos Agotados en Góndola desarrollado por GS1 Dominicana durante los meses de Abril-Mayo del año en curso.
La cifra está basada en el indicador de agotados que GS1 Dominicana mide desde hace más de 6 años, a través de un proceso de evaluación de la disponibilidad de producto en góndola en más de 38 puntos de venta de siete de las principales cadenas comerciales, en 4 ciudades del país.
Algunas de las causas de los agotados con mayor porcentaje se deben a error de inventario con un 47.75%, punto de venta no generó el pedido con 34.18% y proveedor no envío el pedido con un 7.16%.
Para realizar este estudio, fueron medidos más de 82,921 productos de las cestas: Alimentos, Bebidas Alcohólicas, Bebidas No Alcohólicas, Cuidado Oral y Cuidado Personal para un total de 28 categorías diferentes correspondientes a aquellas de mayor rotación en cada uno de los 38 Puntos de Ventas de las 7 cadenas de supermercados auditadas.
El objetivo del estudio es conocer el nivel de faltante de cara al consumidor y, lo más importante, poder identificar las causas que lo generan.
Es importante destacar que este estudio crece en cada edición, para las próximas mediciones de Septiembre 2017 GS1 Dominicana estará incluyendo 4 nuevas ciudades (Bávaro, Higüey, La Vega y Moca). A su vez, estará lanzando GS1 Reports: un visor de datos online que permitirá a los usuarios tener información en tiempo real de sus agotados, además de poder personalizar reportes y poder compartir con otros usuarios y filtrar los resultados de acuerdo a sus necesidades.
Una escena habitual en el supermercado es ver a los consumidores frente a la góndola dispuestos a elegir el producto de su preferencia, recorriendo la estantería varias veces, o preguntando al personal, pero a pesar de su búsqueda, muchas veces no encuentran lo que necesitan.
¿Qué hacen?
La mayoría de los clientes al no encontrar un producto que estaba en su lista de compras, suelen salir con las manos vacías o ir a otro establecimiento. Según los resultados de las encuestas al consumidor realizadas por GS1 Dominicana durante este período de medición a 760 compradores, el 18.87% no adquiere el producto, mientras que el 31.03% opta por ir a otro supermercado.
Este comportamiento en el que los encuestados prefieren ir a otro punto de venta, presenta una importante alerta, ya que con cada agotado, la competencia obtiene la oportunidad de cautivar a los usuarios. Reflejo de ello es que el 75% de la muestra no encontró al menos uno de los productos que demandaba en el establecimiento comercial.
Las situaciones anteriores se traducen en una sola cosa: pérdida de dinero. Por un lado, disminución de potenciales ventas que afectan los ingresos de su compañía y la fidelización de su grupo objetivo. Un sólo producto agotado puede llevar a la pérdida de un cliente tanto para proveedores como para cadenas detallistas.
De otro lado, se evidencian fallos de los esfuerzos en la logística del punto de venta, ya que finalmente no logró cumplir con su principal objetivo: “Colocar los productos adecuados, en el lugar adecuado, en el momento preciso y en las condiciones deseadas por el consumidor”.
Gracias a la identificación de estas situaciones a través del estudio de productos agotados en góndola las compañías participantes toman acciones sobre sus procesos logísticos y abren espacios para gestionar los factores que afectan la disponibilidad de producto.
