Un estudio de la firma GS1 Dominicana demuestra que los supermercados y demás establecimientos que expenden productos de consumo masivo, muchos de estos perecederos o que no resisten cambios de temperatura, pierden hasta un 33% en las ventas por artículos agotados en las góndolas.
El informe ofrece una serie de explicaciones sencillas para dar entender el fenómeno: un consumidor va al supermercado y se dirige a un área específica en busca de un producto, pero si no lo encuentra es probable que salga del establecimiento y devuelva el canasto vacío donde lo encontró.
Detalla que el número de productos que exhibe y comercializa el sector detallista en República Dominicana se ha duplicado en los últimos años, debido, según el levantamiento de información que hizo GSI Dominicana, a la capacidad de producir bienes de mayor sofisticación y mejor presentación a un consumidor más receptivo y demandante de productos más especializados y orientados a gustos y preferencias específicos.
La firma destaca que esta dinámica representa un reto importante para los fabricantes y para el sector detallista, donde la ausencia de un producto en góndola puede repercutir de manera importante en las preferencias hacia una marca o empresa.
“La lealtad del consumidor se pone en juego todos los días, y hoy en día perderla puede tener un impacto mucho mayor que en el pasado debido a medios como las redes sociales y su impresionante capacidad viral, solo por decir un ejemplo”, afirma el estudio.
La muestra, realizada en octubre de 2012, identificó 10,755 productos de uso cotidiano que no lograron llegar a manos de sus consumidores.
La investigación demostró que la falta de un producto que se busca o espera encontrar en una góndola, merma de manera importante la confianza del consumidor, tanto en el punto de venta como en el fabricante. “Si además añadimos que los factores externos como el tráfico, clima, inseguridad y falta de tiempo hacen más valiosos y escaso el tiempo de los consumidores para adquirir los productos, la frustración ante un agotado tiene consecuencias aún mayores en el corto y largo plazo”, afirma.
La firma cuidó el detalle de ser específica en cuanto a los productos de mayor demanda en el mercado de consumidores seleccionados. “En el último estudio realizado tenemos entre los más resaltantes datos obtenidos que en un grupo de 32,098 productos, el porcentaje general de agotados en góndolas es de un 33.51%, que en comparación con el estudio anterior refleja un incremento de un 5.44%. Dentro de las categorías con mayor porcentaje de agotados se destacan los jugos en polvo (48.84%), cereales listos (47.07%), salsas de tomate (46.99%) y refrescos (37.09%)”, destaca.
Desde 2010, GS1 Dominicana, empresa orientada a la promoción, desarrollo y utilización de nuevas tecnologías y soluciones de negocios basadas principalmente en los estándares internacionales y multisectoriales de identificación y comunicación, lanza su estudio de Productos Agotados en Góndolas, el cual ofrece la oportunidad de conocer información en tiempo real sobre la disponibilidad de productos en el punto de venta y buscar medidas puntuales que hagan procesos más eficientes que aseguren disponer de una excelente presencia de productos.
La firma destaca que el verdadero valor agregado de este estudio, que lo hace único en el mercado dominicano, es que mas allá de conocer el faltante, indaga y expone las causas que originaron que el producto no estuviese en góndola al momento en que fue demandado por el consumidor.
