The Butcher Shop, la tienda gastronómica para los amantes de la alta cocina, ofreció la segunda edición de sus almuerzos. Esta vez, teniendo como protagonista el Portehouse de cerdo y de res, uno de los cortes de carnes más finos y populares entre los parrilleros, por su delicioso sabor y suavidad.
Los miembros del Butcher Club disfrutaron de esta experiencia gastronómica de la mano de Joaquín Renovales, chef del restaurante SBG, quien en cada plato del menú impregnó sus habilidades y pasión por la cocina. El menú estuvo integrado por entradas como FreshBurrata, Mushroom Dumpligs, Ricotta & Guanciale Ravioli, Chicharrón de Pulpo, Shrimp Cocktail y como atracción principal de la mesa el Poterhouse Dry Aged, finalizando con postre tradicional de majarete con popcorn.
El encuentro sirvió para que los invitados conocieran todas las propiedades del Porterhouse -cerdo y res-, un corte con una combinación de grasa, carne y sabores, y que solo podrás encontrar en Butcher Shop. Además, de aprender sobre su preparación de la mano de Renovales.
Durante el evento, se tomaron todas las medidas de bioseguridad, garantizando la salud y el bienestar de los comensales, quienes disfrutaron de un ambiente acogedor entre amigos. Asimismo, se aprovechó el almuerzo para darle un incentivo especial a la empleomanía del restaurante SBG.
