La Asociación Nacional de Empresas Cooperativas (NCBA CLUSA) logró una extensión de las actividades realizadas por el proyecto Safe Agriculture/Food Export (SAFE)/ProGana, un proyecto financiado por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), que brinda sostenibilidad a 13 cadenas de valor de las industrias cárnicas y lácteas dominicanas. El objetivo principal es alcanzar la exportación de carne y lácteos hacia Estados Unidos.
La extensión tendrá una duración de dos años adicionales y está centrada en los méritos obtenidos en la primera fase del proyecto. Esta segunda etapa inyectará un capital de US$5.1 millones. La nueva inversión estará ahora focalizada en nueve provincias: Dajabón, Santiago Rodríguez, Puerto Plata, San Juan de la Maguana, Monte Plata, Hato Mayor, El Seibo, La Altagracia, y el Gran Santo Domingo.
En estas provincias los productores cárnicos y lácteos estarán orientados tanto al comercio local y a la exportación, como a asegurar el restablecimiento de la equivalencia a través del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS), del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
NCBA CLUSA tras la consecución de nuevas metas
Con la concesión de esta extensión, NCBA CLUSA busca restablecer las exportaciones de trimmings de res a Puerto Rico, y que las mismas generen inicialmente alrededor de US$22 millones. Un objetivo que el país ha intentado alcanzar en los últimos 25 años.
NCBA CLUSA busca, además, multiplicar la cantidad de productores que se unan a esta actividad comercial para aprovechar las ventajas competitivas que posee la República Dominicana. Al lograr un incremento de cabezas de ganado en explotación, se busca, a su vez, un crecimiento del mercado lácteo dominicano. En general, el proyecto espera un incremento total del 20 % en la productividad ganadera dominicana. Activar la producción local de vacunos, fomenta a la vez, el cumplimiento de rigurosos estándares de calidad.
Las acciones del proyecto ProGana, apoyan el trabajo de la Unidad de Carnes de la Dirección General de Medicamentos, Alimentos y Productos Sanitarios (Digemaps), del Ministerio de Salud Pública. Unidad que ha demostrado un liderazgo sin precedentes en el proceso de equivalencia.
El consorcio implementador ha sido ampliado en esta nueva etapa, con entidades locales e internacionales como la Fundación Rural Economic Development Dominicana (REDDOM), la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD), la cooperativa estadounidense Genex, la Asociación Nacional de Productores de Carne de Res (Asocarne) y la Asociación de Hacendados y Agricultores de República Dominicana (ADHA).
NCBA CLUSA cuenta con la colaboración de cooperativas y actores estadounidenses y dominicanos como: Organic Valley y la entidad de soluciones alternativas para cadenas de frío de productos lácteos, Promethean Power Systems. Esta última entidad ha sido ganadora de premios del Massachussets Institute of Technology (MIT), por lograr reducir costos operativos de productores pequeños y medianos en diversas regiones del mundo.
Como parte de las actividades de incremento de capacidades, llevadas a cabo por ProGana se fortalecerán alrededor de 40 organizaciones de productores, cooperativas, asociaciones y procesadoras. Este fortalecimiento generará unos US$30 millones adicionales en ventas de carne y lácteos. Se espera, a la vez, la movilización de US$2.1 millones adicionales en préstamos e inversiones privadas.
El incremento de capacidades, junto a iniciativas de fomento de la buena gobernanza, contribuye al desarrollo sostenible del tejido asociativo, sobre la base de la participación abierta y plural, la transparencia, la equidad y la rendición de cuentas.
Del mismo modo, se apoyarán esquemas que promuevan un nuevo paradigma de asistencia técnica de extensión en campo. Estos esquemas se articulan con el Ministerio de Agricultura, el Consejo Nacional para la Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (Conaleche), la Dirección General de Ganadería, el Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario (FEDA), y otros actores claves públicos y privados.
Logros del Proyecto ProGana
El Proyecto Safe Agriculture/Food Export (SAFE), mejor conocido localmente como Fortaleciendo la Cadena de Valor de la Ganadería Dominicana, ProGana, está activo en el país desde el 2015. El proyecto ha producido resultados medibles para 12,498 beneficiarios directos. A pesar de sequías recurrentes, y de la pandemia global del Covid-19, el Proyecto logró:
• Apoyar al gobierno de la República Dominicana para cumplir con todas las condiciones que le permitan alcanzar la “Equivalencia FSIS” para las exportaciones de carne de res al mercado estadounidense de Puerto Rico.
• Establecer una mejor coordinación y confianza entre los actores públicos y privados de los sectores cárnicos y lácteos. Lo que a su vez logró algunas reformas de políticas.
• Mejorar, gracias a las coinversiones privadas, los sistemas de seguridad alimentaria, y prácticas sanitarias en: plantas procesadoras cárnicas, organizaciones de agricultores, y procesadores de productos lácteos.
• Ganancias de productividad del 12 %, y un aumento en los ingresos del productor de nivel medio. Esto gracias al uso de metodologías de capacitación horizontal, como las Escuelas de Campo Ganaderas (ECAG), y las Escuelas de Eficiencia Colectiva (EEC).
La evaluación intermedia del proyecto ProGana en 2019, arrojó que sus actividades ya habían “creado una cultura de seguridad alimentaria que está creciendo y seguirá creciendo”.
Este hallazgo fue reforzado en la evaluación final, indicando, además que las actividades del proyecto han “mejorado significativamente la calidad de las prácticas sanitarias, y ha establecido nuevas normas”. Una tendencia que las partes interesadas creen que será duradera.
