República Dominicana es conocido por estar entre los principales líderes exportadores de cacao orgánico en el mundo. Este rubro no solo es utilizado para la fabricación de chocolate, sino que también va desde postres y productos de belleza que brindan oportunidades a los emprendedores.
De acuerdo con el Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM), la venta de la elaboración de cacao, chocolate y confitería, al cierre de 2022, totalizaron los RD$4,228 millones. En tanto, de enero a agosto de este año las ventas se ubican en RD$2,843 millones.
Conforme las estadísticas del MICM, de enero a agosto del año pasado el Estado recaudó RD$199 millones, en igual período, pero este año se ubica en RD$205 millones. Esto significa un aumento de RD$86 millones más.
En términos de tamaño empresarial, del total de 38 empresas formales, el 58% está conformado por microempresas, seguido por las medianas (34%) y las grandes que representan el 8%. Solo 13 son medianas y 3 son grandes. Además, estas empresas generan solo 720 empleos formales con un salario promedio de RD$39,329, según las estadísticas oficiales.
En 2022 el país generó ingresos por un total de US$211 millones a través de la exportación del cacao, tanto crudo como tostado. Además, la pasta del mencionado grano sin desgranar totalizó ese año US$2 millones. En tanto, la pasta de cacao desgrana reportó ingresos de tan solo US$213,406, según el Centro de Exportación e Inversión (ProDominicana).
