El cacao dominicano ha evolucionado de materia prima a producto de alta calidad y renombre internacional. Datos del Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM) confirman que la industria del cacao, chocolate y confitería se erige como un pilar económico en República Dominicana, al movilizar un total de RD$10,842 millones durante el 2023.
Entre 2012 y 2023 las ventas de esta actividad económica, compuesta por 65 industrias formales, obtuvieron un crecimiento promedio anual de 10.3%, pasando de RD$3,881.5 millones en 2012 a RD$10,484.5 millones en 2023. La entidad estatal señala que en 2021 este sector registró un monto vendido de RD$11,087.3 millones (el mayor del período analizado) y un crecimiento interanual de 18.5%.
A nivel global, el mercado de productos de cacao, chocolate y confitería ha sido valuado en US$55,970 millones en 2020 y se proyecta que alcance los US$74,720 millones para el año 2027, evidenciando un crecimiento anual promedio del 4.2% durante el período 2021-2027, según un análisis realizado por Global Research Market 2024.
Ingresos
Respecto a las contribuciones fiscales generadas por esta industria, el informe “Perfil económico de las industrias de productos de cacao, chocolate y confitería en República Dominicana, marzo 2024”, elaborado por el MICM, destaca un comportamiento positivo.
Detalla, con datos de la Dirección General de Impuestos Internos (DGII), que las recaudaciones internas de la actividad de elaboración de cacao, chocolate y confitería experimentó un incremento anual del 15.0% al pasar de RD$91.8 millones en 2012 a RD$357.9 millones en 2023.
Además, las exportaciones de estos productos mostraron un crecimiento promedio anual del 13.6%, ascendiendo de US$7.9 millones en 2012 a US$26.5 millones en 2023.
