Los colmados están estrechamente atados a la historia y economía de República Dominicana. Su importancia radica, además de ser puntos de reunión en barrios y comunidades, en que distribuyen aproximadamente el 72% de los alimentos procesados y el 68% de los productos agropecuarios a la población dominicana.
De acuerdo con un estudio de la firma investigadora Emevenca en República Dominicana existen más de 65,000 colmados, lo que afirma el rol trascendental que representa el comercio detallista en la cadena de distribución de alimentos y bebidas, así como también para acercar los productos de la canasta básica a cada familia.
En términos generales, suplen el 80% de productos de consumos. Respecto a su importancia en el sustento familiar, el estudio de referencia señala que el 84% de los propietarios y empleados de colmados dependen de esos ingresos para el sustento de su familia.
Los resultados establecen que, en promedio, las ventas de los colmados representan el 54% del ingreso total familiar. Indica que alrededor de cuatro familiares dependen directamente de las ventas del colmado, mientras que un 71% sostiene a entre tres y cinco familiares.
Tomando como referencia la Encuesta Nacional de Gastos e Ingresos de los Hogares (ENGIH) 2018, del Banco Central (BCRD), los alimentos y bebidas no alcohólicas constituyen el 21.1% del gasto total de los hogares en República Dominicana, lo que lo convierte en el más representativo para las familias dominicanas.
“Es importante destacar que estas bebidas no alcohólicas son principalmente consumidas por la población de menor poder adquisitivo, lo que resalta su relevancia socioeconómica”, según el estudio de Emevenca.
Participación de la mujer
Uno de los datos a destacar es que el 21.2% de estos establecimientos tienen a una mujer como dueña o administradora. De estas, según Emevenca, el 18% sustenta a sus familias. De hecho, el porcentaje de hogares en República Dominicana en donde la cabeza de familia es una mujer es de 38%.
El estudio señala que el 78.8% de los propietarios o encargados son hombres y la mayoría de los colmaderos tienen entre 35 y 54 años. En promedio, cada colmado cuenta con entre tres y cuatro empleados, según el Estudio Cuantitativo de Colmados en República Dominicana, realizado por Emevenca.
Muchos colmados son la principal fuente de ingresos para los propietarios y sus familias. En especial, para aquellos en el quintil más bajo de ingresos, cualquier reducción en los ingresos del colmado puede afectar seriamente su economía familiar, impactando su estabilidad financiera y sus esfuerzos por salir adelante.
Dado que muchos colmados operan con márgenes de beneficio estrechos, una disminución en las ventas o ingresos podría poner en riesgo la capacidad de los propietarios para mantener a todo su personal.
Indicador
Los colmados no solo desempeñan un papel económico, sino también un rol fundamental como pilares sociales en las comunidades. Son puntos de encuentro donde las personas interactúan y refuerzan los lazos comunitarios, especialmente en áreas rurales y barrios de bajos ingresos, donde a menudo son el único punto de venta cercano.
El impacto social de los colmados también es evidente en su rol como sustento familiar.
Según la data disponibles, el 84% de los propietarios dependen de los ingresos de su colmado para mantener a sus familias, y en promedio, estos ingresos sostienen a cuatro familiares. En algunos casos, el colmado llega a ser el sustento para cinco o más familias, destacando su importancia para la estabilidad económica y social de las comunidades.
