La capacitación del personal es una de las principales necesidades del sector productor de mango, de acuerdo con Félix Ruiz, presidente de la Asociación Banileja de Productores de Mango (Abapromango), quien destacó la importancia que ha adquirido este cultivo dentro de la agricultura dominicana.
Ruiz precisó que el mango es un sector relativamente nuevo dentro de la agricultura dominicana, al señalar que hablar de 15 o 20 años no representa un período significativo en la actividad agrícola. Sin embargo, expresó que la participación del cultivo ya es importante.
“Nuestra principal necesidad es capacitación del personal que trabaja en el mango”, expresó durante el XXVIII Encuentro de Líderes del Sector Agropecuario, celebrado en Bávaro, La Altagracia, bajo el tema “Capital humano y formación: Los desafíos para la transformación competitiva de la agropecuaria y la agroindustria dominicana”. Ruiz explicó que el mango tiene una particularidad: “es más difícil tratarlo que producirlo”.
Destacó las exigencias de inocuidad que implica el manejo del mango, al tratarse de un producto destinado al consumo humano.
“El tema de inocuidad en el mango es tan exigente como la comida que cada uno de nosotros va a comer en su casa”, señaló.
Ruiz precisó que la capacitación debe abarcar no solo al personal de campo, sino también a los trabajadores encargados del tratamiento de la fruta.
