El Parlamento Centroamericano y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura- FAO- elaborarán una propuesta de ley que exija la colocación de etiquetas en la parte frontal de los productos alimenticios y las bebidas procesadas.
El objetivo de este proyecto es dotar al consumidor información responsable sobre el contenido de los productos antes de consumirlos, dándole así el derecho a elegir los alimentos más saludables presentes en el mercado dominicano.
Para elaborar la propuesta, las instituciones pretender desarrollar un plan de acción en todo el país que permita involucrar la más amplia participación de instituciones y disciplinas, para lograr un producto que sea de amplio consenso en beneficio y el bienestar de la población.
Además, de promover la participación de instituciones públicas y privadas, la acción procura involucrar sectores de la agroindustria, productores agrícolas y dueños de cadenas de distribución de alimentos, así como recoger las experiencias que vienen siendo desarrolladas en el país en materia de soberanía alimentaria y acceso a alimentos.
La decisión fue valorada durante la celebración de un encuentro que tuvo el objetivo de conocer la experiencia desarrollada en El Ecuador sobre etiquetado frontal y acceso a dietas saludables, presentada por la exparlamentaria María Augusta Calle, quien también coordinó el frente parlamentario contra el hambre de América Latina y El Caribe.
La experiencia señala que después de aprobado el reglamento sobre etiquetado frontal en los alimentos, la mayoría de la población ecuatoriana decidió leer el etiquetado antes de proceder a su consumo. También, la iniciativa impulsó a los emprendimientos dedicados a la producción de alimentos saludables en ese país.
Para las entidades multilaterales, las enfermedades crónicas degenerativas se han convertido en una «verdadera epidemia» como consecuencia de la ingesta de dietas altas en azúcares y grasas, tanto en República Dominicana como en muchas otras naciones del continente.
Según el Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) 2020, de la FAO, en la región de América Latina aún existen cerca de 5 millones de niños menores de cinco años con retraso en el crecimiento, pero el sobrepeso se está incrementando rápidamente, afectando a 3.9 millones de niños menores de cinco años y al 40% de los adolescentes.
Mientras que en la población adulta, dice el mismo informe, unos 260 millones de personas tienen exceso de peso y unos 104.5 millones de personas presentan obesidad.
La pandemia del covid-19, que afecta a todo el mundo desde hace casi dos años, ha demostrado que las personas con obesidad y que padecen enfermedades crónicas relacionadas con la nutrición, la diabetes, problemas cardiovasculares y varios tipos de cáncer, tienen los peores resultados ante una infección por coronavirus.
En el encuentro participaron, por la FAO, Roberto González y Guadalupe Valdez y por el Parlacen los diputados Carlos Sánchez, Silvia García, Rosa Enilda Solís, Élsido Díaz, Namibia Didiez, José Alfonseca y Bienvenido Casado.
