El imperativo económico es claro: La empresa debe abandonar la inercia de vender su “stock” actual y reorientar su producción por completo hacia aquellos bienes y servicios que los mercados no solo demandan, sino que están dispuestos a pagar mejor por su valor diferencial.
Con esta afirmación inició su discurso el representante de la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO, siglas en inglés) en República Dominicana, Rodrigo Castañedas, en el Encuentro Nacional de Líderes del Sector Agropecuario 2025, con el tema “Retos al 2036: Estrategias institucionales para la expansión de las exportaciones agroalimentarias de República Dominicana”, organizado por la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD).
Calidad
De acuerdo con Castañedas, es fundamental que los productores cumplan con los estándares de calidad de los mercados destino. “Si hay una cosa que no se puede negociar son los estándares internacionales de inocuidad, sanidad e higiene”, afirmó al tiempo de destacar la importancia de la inversión, la cadena de frío, así como las políticas públicas para proteger la calidad de los productos.
Él señaló que, para exportar a los mercados más grandes (Unión Europea y EE.UU.), las empresas deben demostrar dos cosas innegociables: que no perjudican el ambiente (certificaciones de no deforestación y huella hídrica) y que garantizan un empleo digno en sus operaciones. Según el representante de la FAO, se trata de una exigencia que requiere alta inversión y tecnología.
De hecho, el país que logra reducir su huella de carbono tendrá muchas potencialidades y apertura de mercados que valora el aspecto sostenible.
Competitividad
Castañedas indicó que más del 60% de la mano de obra es extranjera e informal en el sector, lo cual, a su juicio, representa un impedimento para ser competitivos en mercados que exigen la sostenibilidad en la producción.
Asimismo, señaló que el Gobierno destina más recursos económicos a subsidios de fertilizantes e insumos que a la investigación científica. Para él, la diferencia es astronómica. Aseguró que el país necesita invertir en investigación, ya que es vital para ser competitivos e igualar condiciones de rentabilidad en mercado. En ese sentido, precisó que solo el 0.9% del producto interno bruto (PIB) agrícola se dedica a investigación.
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