Con la asistencia de la vicepresidente Raquel Peña concluyó el XXIV Encuentro de Líderes del Sector Agropecuario de la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD), donde se acordó impulsar la Dirección de Sanidad Vegetal y Animal con el objetivo de fortalecer los servicios cuarentenarios en la frontera, puertos y aeropuertos para evitar la entrada de plagas que puedan afectar la producción nacional.
En el marco de la actividad que se llevó a cabo en la provincia Puerto Plata, la JAD entregó a la Vicepresidente un documento sintetizado con 10 recomendaciones dirigidas al Poder Ejecutivo para que se transformen en políticas públicas a favor del sector agrícola, relacionadas con la creación de laboratorios para el control biológico de plagas. Asimismo, sugieren la identificación de recursos adicionales y la actualización de un marco jurídico de sanidad vegetal y animal para que esté acorde con los estándares mundiales.
Peña sostuvo que la sanidad e inocuidad son factores que impactan en la salud de los consumidores y abren las puertas a nuevos mercados. Dijo que a través del Ministerio de Agricultura están tomando medidas de bioseguridad para que los hogares dominicanos sigan recibiendo alimentos de calidad.
Adelantó que continuarán implementando proyectos que busquen dinamizar las agroexportaciones de tipo tecnológico, como la certificación fitosanitaria electrónica que tiene como finalidad mejorar la conectividad entre socios comerciales.
Entre las recomendaciones y conclusiones otorgadas por la JAD expusieron la necesidad del establecimiento de un sistema que dote de fe pública al Ministerio de Agricultura para la inspección, diagnóstico y detección de plagas y enfermedades.
El ministro de Agricultura, Limber Cruz, aseguró que a República Dominicana llegan más de 125 vuelos diariamente, además de múltiples contenedores en puertos que exponen al país a diversos riesgos en términos de inocuidad y sanidad. En ese sentido, explicó que esto requiere de la toma de medidas, ya que los grandes mercados quieren productos sanos.
Asimismo, destacó que se han tomado precauciones para la prevención y protocolos fitosanitarios. Esto incluye el despliegue de unidades caninas para la detección de productos que representen un riesgo biológico, así como la instalación de arcos de desinfección.
Investigación
Las actividades de prevención y control de enfermedades animales aportan beneficios en la producción, el acceso a los mercados y la seguridad e inocuidad alimentarias. Ante el riesgo de la entrada de afecciones como la fiebre aftosa y la gripe aviar, la JAD recomendó fortalecer el Laboratorio Veterinario Central, así como la creación de laboratorios veterinarios que amplíen los servicios de detección y de diagnóstico para el sector pecuario.
Además, reforzar las investigaciones agropecuarias de enfermedades y plagas que afectan actualmente o podrían afectar en República Dominicana, como la gripe porcina.
También, sugieren promover la creación de laboratorios de organismos benéficos y reforzar el sistema nacional de registro sanitario, bioseguridad, la información y divulgación del ganado vacuno, porcino, ovino y caprino y ampliar el programa de regularización de las tiendas de productos químicos y veterinarios.
Entre los desafíos encontrados por los dirigentes del sector es la poca capacitación de jóvenes en las áreas de sanidad animal y vegetal, por lo que pidieron al gobierno la creación de un programa para la concesión de becas a estudiantes de agronomía y veterinaria a nivel nacional.
El encuentro reunió a más de 500 líderes del sector agropecuario durante tres días donde compartieron con el público estrategias de control que deben instaurarse para la prevención de plagas cuarentenarias ausentes y presentes en los mercados con los que el país comercializa sus productos.
El ministro de Economía, Planificación y Desarrollo, Pavel Isa, aseguró que la falta de calidad e inocuidad aumenta el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), lo que genera serias implicaciones económicas para las personas.
Indicó que 169,516 personas en el país se consultaron con gastroenterólogos por enfermedades relacionadas a la contaminación de los alimentos, representando el 2.6% del total de las consultas recibidas.
Sostuvo que las implicaciones económicas, como los ingresos y los precios, juegan un papel fundamental en el comportamiento de los individuos a la hora de tomar decisiones en el consumo de alimentos sanos, inocuos y de calidad.
Riesgos contra la salud
El ministro de Salud Pública, Daniel Rivera, informó que la manipulación de los alimentos es un factor determinante para garantizar la inocuidad de los alimentos. Asimismo, sostuvo que se debe involucrar más en los procesos de producción, ya que un manejo ineficiente puede transmitir bacterias como la salmonela y la escherichia y virus como la norovirus y la hepatitis.
Explicó la importancia de un envasado adecuado que permitan conocer el estado de los alimentos. Igualmente, exhortó a tomar medidas para garantizar que los alimentos no hagan daño a la salud, como mantener la limpieza, usar agua y materias primas seguras, controlar la temperatura y cocinar completamente los alimentos.
