El índice de precios de los alimentos a nivel mundial alcanzó en octubre “su nivel más alto en 18 meses” debido a “un fuerte incremento de las cotizaciones de aceite vegetal“, según los datos difundidos este viernes por la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
El indicador de la FAO, que sigue mensualmente los cambios en los precios internacionales de un conjunto de productos alimenticios, “se situó en un promedio de 127.4 puntos en octubre, un 2% más que en septiembre y un 5.5% más que su valor hace un año”.
“No obstante, el índice se mantuvo un 20.5% por debajo de su máximo de marzo de 2022”, aseguró la FAO en un comunicado.
También remarcó que el impulsor principal de este crecimiento fue la subida notable del índice de precios de los aceites vegetales, que se disparó un 7.3% en octubre, “alcanzando su nivel más alto en dos años como resultado del aumento de las cotizaciones de los aceites de palma, soja, girasol y colza“. Esto fue “causado principalmente por las preocupaciones sobre la producción”, agregó el organismo.
Por otro lado, el precio de los cereales subió un 0.9% en octubre, a raíz del aumento de precios de producción de trigo y maíz, y “los precios del trigo se vieron afectados por condiciones meteorológicas desfavorables en los principales exportadores del hemisferio norte”, así como por la reintroducción de un precio mínimo no oficial en la Federación de Rusia, y por el aumento de tensiones en el Mar Negro.
El precio del maíz aumentó por la demanda interna y problemas de transporte en Brasil, mientras que el índice de precios del arroz disminuyó un 5.6% a raíz de una mayor competencia entre exportadores por la eliminación en la India de las restricciones de exportación.
El azúcar aumentó de precio un 2.6%, entre preocupaciones por la producción en Brasil a raíz de condiciones meterológicas secas, y la subida también se vio marcada por el desvío de caña de azúcar hacia la producción de etanol.
Por otro lado, el precio de los lácteos creció un 1.9%, situándose en un promedio de un 21.4% más alto que su nivel en el mismo período del año pasado, debido en gran medida al aumento de precios del queso y la mantequilla.
Sin seguir la tendencia, el índice de precios de la carne cayó un 0.3% a raíz de la reducción del precio de la carne de cerdo.
Los precios mundiales de las aves de corral también se redujeron ligeramente en octubre, las de carne de ovino fueron estables y las de carne de bovino aumentaron de forma moderada.
