De acuerdo con datos del Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM), el sector de productos de molinería en República Dominicana ha mostrado un crecimiento sostenido en la última década. Dentro de este desarrollo, sobresale el incremento del valor agregado de los productos de molinería y de las ventas totales de estos artículos.
Según el informe “Perfil Económico de las Industrias de Elaboración de Productos de Molinería”, elaborado por el MICM entre 2013 y 2019, el valor agregado de estos productos creció a un promedio anual de 3.1%, con picos destacados en 2013 (8.2%) y 2018 (7.2%). Estos incrementos se atribuyen principalmente al buen desempeño en la producción de arroz descascarado y harina de trigo.
En términos de ventas el documento agrega que el período 2014-2023 reflejó un crecimiento promedio anual de 9.1%, pasando de RD$25,758.9 millones en 2014 a RD$56,191.8 millones en 2023. El 98.1% de estas ventas correspondió a industrias locales, mientras que el 1.9% provino de industrias bajo el régimen de desarrollo fronterizo, según el informe.
El año 2022 fue particularmente destacado, con un aumento en las ventas del 20.0%, alcanzando RD$49,291.5 millones, según el informe. Este crecimiento fue impulsado por un aumento del 33.8% en las ventas de la molienda de trigo y del 33.1% en las pastas alimenticias secas, influenciado por el alza en el precio global del trigo y un aumento de la producción nacional de pastas alimenticias (13.4%).
De acuerdo con la información, en 2023, el sector continuó mostrando dinamismo con un incremento del 14% en sus ventas totales. Este crecimiento fue liderado por la molienda de trigo, que registró un aumento del 28.4%, y la factoría de arroz, con un alza del 17%.
El aporte del sector de molinería al total de ventas de la manufactura representó en promedio el 3.9%. Las actividades que más contribuyeron fueron la factoría de arroz (38.0%), la molienda de trigo (31.3%) y las pastas alimenticias (17.0%) según el documento.
