El Consejo Nacional para la Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (Conaleche) realizó el séptimo concurso nacional de quesos y el cuarto de yogurt, con el propósito de reconocer la dedicación, talento y esfuerzo de los productores locales en la elaboración de sus productos.
Ambos concursos se realizaron en la Feria Agropecuaria Nacional 2025, contando con la participación de 45 fábricas, lo que representa cerca del 10% del sector quesero a nivel nacional.
En la categoría de quesos, los participantes presentaron un total de 76 variedades, distribuidas en las clasificaciones de freír, crema, de hoja con cultivo, de hoja sin cultivo, tipo holandés, cheddar, danés y gouda.
Mientras que, en la competencia de yogures se evaluaron las categorías natural sin azúcar, natural con azúcar y con frutas.
El director ejecutivo del Conaleche, Miguel Laureano, calificó como “histórico” el número de participantes en esta edición.
“Este es el séptimo concurso de quesos y el cuarto de yogurt que realizamos, y nunca antes habíamos visto una cantidad tan grande de participantes.
“Prácticamente el 10% de la industria láctea estuvo representada con sus productos”, expresó.
Asimismo, Laureano reiteró el compromiso de Conalche con los productores y recordó que actualmente la institución trabaja en el Proyecto para la Normalización de las Procesadoras Lácteas (Noprolac), diseñado para mejorar el sector lácteo en un período de seis años.
La coordinación de los concursos estuvo a cargo del uruguayo Sergio Borbonet, técnico en lechería y jurado internacional en evaluación de quesos. Además, el equipo especializado en la industria láctea del Consejo Nacional para la Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera que fue liderado por Mariana Furaski.
El evento contó con la presencia de Abel Madera, director general de Ganadería; Milton Núñez, subdirector; Darío Oleaga, presidente de la Asociación de Productores Lácteos de la República Dominicana; Manuel Rodríguez, miembro de la Asociación; productores de queso y una amplia representación de la Asociación de Queseros del Pocito de Guayubín, Montecristi.
Listado íntegro de ganadores por categoría
Ganadores del Concurso de Yogurt
En la categoría Yogurt Natural sin Azúcar, el tercer lugar ganó la Procesadora Lechera Oleaga (San Francisco de Macorís); seguido del segundo lugar que lo obtuvo la Productos Hacienda de Santiago; y el primer lugar la ganó Yogurt Pole (Hato Mayor).
Categoría Yogurt Natural con Azúcar
En esta sección. en el tercer lugar resultó ganador la Procesadora Lechera Oleaga (San Francisco de Macorís); el gundo lugar lo conquistó los Productos Hacienda de Santiago; y el primer lugar lo alzó Yogurt Pole (Hato Mayor).
Categoría Yogurt Bebible con Frutas
En esta categoría ganó el tercer lugar Yogurt Hatero (Hato Mayor); el segundo lugar lo conquistó la Procesadora Lechera Oleaga (San Francisco de Macorís); y el primer lugar fue para Yogurt Mamá Tingó (Villa Mella, Santo Domingo Norte).
Asimismo, el Premio Supremo lo alzó Yogurt Mamá Tingó, al obtener la mayor puntuación en la competencia.
Ganadores del Concurso de Quesos
Queso de Freír Blanco
En esta categoría el primer lugar lo ganó Queso Arismendy (Puerto Plata); el segundo lugar fue para Queso Don Manuel; y el tercer lugar lo obtuvo Bodegas Ponce de León (Higüey).
Queso de Hoja sin Cultivo
En esta categoría ganó el primer lugar la Procesadora Lechera Oleaga (San Francisco de Macorís); el segundo lugar fue para La Pinta (Higüey); y el tercer lugar de Hacienda Doña Lela (Santiago Rodríguez).
Queso de Hoja con Cultivo
En esta categoría salió victorioso en el primer lugar la Procesadora Lechera Oleaga (San Francisco de Macorís); en el segundo lugar fue para Crema de Oro (Puerto Plata); y el tercer lugar lo obtuvo Melani (Sánchez, Samaná).
Queso Danés
Asimismo, en la categoría “Queso Danés” el primer lugar lo ganó la Bodega Ponce de León (Higüey); seguido del segundo lugar que fue para Don Manuel (Higüey); y el tercer lugar se lo llevó la Fábrica de Queso Durán (Santiago Rodríguez).
Queso Cheddar
También, resultó ganador del primer lugar el Queso Aris (Cabrera); el segundo lugar lo ganó Quesos Don Manuel (Higüey); y el tercer lugar lo conquistó Lácteos Echavarría (Dajabón).
Queso Tipo Holandés
En esta sección del evento, el primer lugar fue para Queso Don César (Monte Plata); el segundo lugar lo obtuvo Queso Rottis (Puerto Plata); y el tercer lugar para Queso Crema de Oro (Luperón, Puerto Plata).
Premio Supremo de Quesos: Queso Arismendy, por haber obtenido la máxima puntuación
Queso Crema
También ganadoron, en el rimer lugar la Bodega Ponce de León (Higüey); y el segundo lugar el Queso Don Manuel (Higüey). Ahí mismo, la institución comunicó que en esta categoría no hubo un tercer lugar.
