La venta de alimentos en la Ciudad Ganadera se desarrolla con menor dinamismo, según declaraciones de varios comerciantes, quienes aseguran que las ventas han estado por debajo de lo esperado en comparación con años anteriores, a pesar de tratarse de una temporada alta por la Semana Santa.
El comerciante, Dani Cepeda, quien vende productos asociados a la preparación de la tradicional habichuela con dulce, como leche evaporada, azúcar crema y vainilla, indicó que, aunque estos artículos suelen tener alta demanda en esta época, este año han disminución las compras.
“No sé si es debido a la tragedia reciente que afectó al país, pero la gente está un poco rezagada, como que no se ha podido recuperar todavía”, comentó, aludiendo al impacto emocional y económico del incidente en el centro de eventos Jet Set. Además, mencionó que el flujo de clientes que usualmente buscan artículos para pasar el fin de semana largo fuera de la ciudad también ha sido inferior al habitual.
Un panorama similar fue resaltado por Leonel Zepeda, vendedor de pescados, quien aseguró que las ventas han estado “un poco más lentas” y que algunos productos han subido de precio en comparación con el año pasado.
Por su parte, Carla Patricia, comerciante de productos agrícolas, coincidió en que la situación ha sido más lenta de lo habitual, en parte debido a la catástrofe del Jet Set. “Los productos más buscados siguen siendo los relacionados a la habichuela con dulce, como el coco y el limón, pero el flujo general se ha visto afectado”, explicó.
Otro vendedor, Wilmis Solís, también señaló que las ventas han sido bajas, quien comercializa bacalao, arenque y habichuelas, sostuvo que “este año está flojo entero”, en comparación con el año pasado.
No obstante, algunos comerciantes mantienen expectativas positivas para las próximas horas. Yahaira Almonte, vendedora de pescado, manifestó que, si bien las ventas han sido “buenas, pero no como otros años”, espera que entre la tarde del miércoles y el jueves aumente la afluencia de compradores. “Nos hemos mantenido estables con los precios, quizás RD$5 o RD$10 por encima del año pasado, algo que nos ha ayudado es que tenemos clientes desde hace más de 20 años”, señaló. Atribuyó parte de la baja asistencia a las lluvias que se han manifestado en estos días, lo que, según ella, desincentiva a las personas a salir a comprar.
Por otro lado, los supermercados mantienen un flujo constante de personas que se preparan para la Semana Mayor. Entre los productos más demandados en los principales establecimientos de Santo Domingo figuran las habichuelas rojas, leche, pasas, batata y las tradicionales galletas para la preparación de las habichuelas con dulce.
