La miel no solo es un endulzante natural que dice “presente” en las mesas dominicanas para la elaboración de platillos, sino que también se conoce por sus propiedades medicinales, ya que contiene proteínas, aminoácidos, vitaminas y minerales.
Fue durante el XXVII Encuentro Nacional de Líderes del Sector Agropecuario, titulado “Retos al 2036: Estrategias institucionales para la expansión de las exportaciones agroalimentarias de República Dominicana”, en Bávaro, La Altagracia, donde el productor German de los Santos indicó que República Dominicana es productor de miel y tiene el potencial de ser exportada hacia mercados internacionales.
Él destacó la importancia de la certificación de las plantas de miel, con lo cual se asegura la participación de Quisqueya en destinos que exigen estándares de calidad.
Asimismo, explicó que la certificación requiere que todas las instalaciones, en particular los equipos, sean de acero inoxidable. Este es un requisito clave de los compradores internacionales para que el producto pueda ser exportado.
“Nosotros estamos trabajando para que nuestro producto pueda ser exportable. Tenemos un tiempo en eso y estamos muy avanzados”, aseguró De los Santos.
De hecho, los productores afirmaron que tienen un furgón de miel disponible para la venta, que contiene 62 tanques, lo cual indica que hay una cantidad considerable de producto lista para ser distribuida a quienes estén interesados.
Asimismo, el productor de ese rubro, Claudio Bichén, llamó a los productores de vegetales a que no utilicen productos de “banda roja” en sus cultivos, debido a que su uso mata a las abejas, incluso a distancias de dos kilómetros.
Bichén, quien calificó estos productos como “enemigos de la salud”, informó que el año pasado se perdieron 300 colmenas a causa de estos plaguicidas.
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