La siembra de arroz en República Dominicana alcanzó un total de 3,005,297 tareas entre enero y octubre de 2025, de acuerdo con el Consolidado Nacional de Siembra por Cultivo del Ministerio de Agricultura. La mayor parte de la superficie cultivada se concentró en los primeros meses del año, mientras que el último trimestre reflejó una reducción significativa de la actividad agrícola.
Durante el primer trimestre, la siembra acumulada totalizó 1,430,337 tareas. En enero, se registraron 571,456 tareas, el mayor volumen mensual del año, seguido de febrero, con 489,478 tareas. Para marzo, la superficie sembrada descendió a 369,403 tareas.
En el segundo trimestre, la siembra mostró una moderación. Entre abril y junio, el área cultivada acumuló 893,251 tareas, con 295,937 tareas en abril, 316,824 en mayo y 280,490 en junio.
El documento detalla que, en julio, la siembra repuntó hasta 367,883 tareas, la segunda cifra más alta del año, mientras que en agosto descendió a 247,683 tareas. La caída se acentuó en septiembre, cuando apenas se registraron 52,596 tareas. A su vez, en octubre la actividad se redujo con solo 13,548 tareas sembradas.
Beneficios
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el arroz constituye el alimento básico predominante en 34 países del mundo, incluyendo 17 naciones de Asia y el Pacífico, nueve de América y ocho de África. A escala global, este cereal aporta alrededor del 20% del suministro de energía alimentaria, lo que lo posiciona como uno de los pilares de la seguridad alimentaria mundial.
En República Dominicana, el arroz no solo es el principal alimento de consumo diario, sino también un cultivo estratégico para la economía nacional. El consumo per cápita anual oscila entre 45 y 50 kilogramos, reflejando su presencia constante en la dieta de los hogares.
El cereal se consume principalmente en forma de arroz blanco y constituye la base del plato nacional conocido como “la bandera dominicana”, acompañado de habichuelas y carne.
