Los productos de primera necesidad que se comercializan en República Dominicana experimentaron variaciones en sus precios entre abril y septiembre de este año, con aumentos en algunos artículos que afectan al bolsillo de los consumidores y reducciones en otros, de acuerdo con los datos registrados por el Instituto Nacional de Protección de los Derechos del Consumidor (ProConsumidor).
Entre los productos que más aumentaron de precio durante este período se encuentran la auyama criolla, la tayota, la lechuga en hojas, la sardina brunswick, la chuleta de cerdo fresca y la chinola, según la comparación de los precios registrados por ProConsumidor.
Aunque la inflación acumulada en lo que va de este año es de 5.13%, de acuerdo con datos del Banco Central, se trata de un promedio de una amplia cantidad de bienes y servicios. Sin embargo, en productos específicos, algunos de alta demanda en la canasta alimenticia, los incrementos son proporcionalmente mayores.
Es el caso de la auyama criolla, que fue el producto que presentó el mayor incremento porcentual dentro de los artículos comparados entre abril y septiembre. La libra pasó de costar RD$36.43 en abril a RD$59.29 en septiembre, para un aumento de RD$22.86, es decir, 62.75%.
Le siguió la tayota, cuyo precio por unidad pasó de RD$21.43 a RD$32.14. Esto representa un aumento de RD$10.71, equivalente a 49.98% en cinco meses. La lechuga en hojas también registró una variación importante, al pasar de RD$38.57 a RD$47.86 la libra, para un incremento de RD$9.29, equivalente a 24.09%.
En el caso de la sardina brunswick de 106 gramos, el precio pasó de RD$48.62 a RD$56.33, un aumento de RD$7.71, equivalente a 15.86%. Mientras, la chuleta de cerdo fresca pasó de RD$134.29 a RD$152.91 la libra, un 13.87%.
La chinola, por su parte, aumentó de RD$204.29 a RD$232.86 la docena, una diferencia de RD$28.57, para un incremento de 13.99%. Otros alimentos también registraron aumentos, aunque de menor magnitud. El ñame pasó de RD$80.91 a RD$90.23 la libra, para un alza de RD$9.32 (11.52%), mientras la yautía blanca subió de RD$79.14 a RD$86.33, un incremento de RD$7.19 (9.09%).
El bacalao noruego pasó de RD$275.20 a RD$296.41 la libra, aumentando RD$21.21, equivalente a 7.71%. La yuca también registró un incremento, al pasar de RD$38.21 a RD$40.71 la libra, es decir, RD$2.50 más (6.54%).
En tanto, las habichuelas rojas línea blanca de 800 gramos aumentaron de RD$129.74 a RD$132.79, para una diferencia de RD$3.05 (2.35%). La carne de res Número 7 pasó de RD$211.17 a RD$219.07 la libra, un incremento de RD$7.90 (3.74%); el queso blanco de freír subió 3.7%) y los huevos en presentación de 30 unidades se mantuvieron estables.
También aumentaron las pastas alimenticias, aunque en proporciones limitadas (2.93%), mientras que el pan sobao se incrementó en una proporción similar y el arroz selecto también mostró variaciones míminas (0.80%).
La papa blanca, de RD$43.21 a RD$44.54 la libra (3.08%); y la chuleta ahumada corriente con hueso, de RD$144.14 a RD$146.30 la libra (1.50%).
La leche en polvo kanny de 1,500 gramos también registró un incremento, al pasar de RD$1,141.25 a RD$1,154.80, una diferencia de RD$13.55 (1.19%). El queso blanco de freír aumentó RD$9.17 y otros productos de consumo masivo varían de precios entre estables y moderados.
Los que bajaron de precio
No todos los alimentos experimentaron aumentos. Varios productos registraron reducciones entre abril y septiembre, mismos que sirven para amortiguar el gasto de la canasta básica que está situada en RD$29,756.89, la más baja, según las estimaciones del Índice de Precios al Consumidor (IPC) del Banco Central.
El limón criollo presentó una de las mayores reducciones. La docena pasó de RD$150 a RD$100, para una disminución de RD$50, equivalente a 33.33%. El ajo selecto bajó de RD$88.30 a RD$61.75, una reducción de RD$26.55 (30.07%). La zanahoria pasó de RD$37.79 a RD$29.07 la libra, disminuyendo RD$8.72 (23.07%).
La naranja agria pasó de RD$229.29 a RD$193.33 la docena, una reducción de RD$35.96, equivalente a 15.68%. El aguacate, uno de los acompañamientos por excelencia de la comida de los dominicanos bajó de RD$45 a RD$38.57 la unidad, para una disminución de RD$6.43 (14.29%).
La batata pasó de RD$33.99 a RD$28.53 la libra, una reducción de RD$5.46 (16.06%), mientras la carne de cerdo para guisar bajó de RD$145 a RD$127.98 la libra, una diferencia de RD$17.02 (11.74%).
También disminuyeron la leche evaporada Carnation, de RD$68.48 a RD$62.24 (9.11%); el aceite de soya crisol de 16 onzas, de RD$100.62 a RD$93.40 (7.18%); la cebolla roja, de RD$53 a RD$49.21 la libra (7.15%); el tomate de ensalada, de RD$50.71 a RD$47.36 (6.61%); la lechosa hawaiana, de RD$21.15 a RD$19.69 la libra (6.90%); el plátano FHIA-20, de RD$10 a RD$9.50 la unidad (5%); y el ají cubanela, de RD$59.14 a RD$56.20 la libra (4.97%). El aceite de oliva fígaro de 250 mililitros disminuyó de RD$377.99 a RD$367.56, para una reducción de RD$10.43 (2.76%).
Otros productos con bajas fueron la pasta de tomate de 900 gramos, de RD$203.49 a RD$198.53 (2.44%); el pollo fresco, de RD$83.67 a RD$81.43 la libra (2.68%); la sal refrisal de 500 gramos, de RD$46.92 a RD$43.35 (7.61%); la margarina dorina de 15 onzas, de RD$157.25 a RD$153.67 (2.28%); la harina de maíz de 14 onzas, de RD$26.71 a RD$26.14 (2.13%); la avena, de RD$59.10 a RD$58.25 (1.44%); y el guineo verde, de RD$20.59 a RD$20.19 la libra (1.94%).
En otros casos las variaciones identificadas por ProConsumidor fueron mínimas. El chocolate embajador de 10 unidades bajó RD$0.79, de RD$116.29 a RD$115.50 (0.68%); la leche líquida rica, de RD$77.58 a RD$77.23 el litro (0.45%); la piña, de RD$109.15 a RD$107.38 la unidad (1.62%); y el repollo, de RD$107.57 a RD$107.38 (0.18%).
El informe de ProConsumidor también indica que la berenjena presentó una ligera reducción, de RD$31.26 a RD$30.99 la libra, equivalente a 0.86%. Por otro lado, algunos productos prácticamente no presentaron cambios en el período analizado. La harina de trigo blanquita de 907 gramos se mantuvo en RD$93.21, mientras el pepino permaneció en RD$20.71 la unidad.
Información
Esta recopilación de datos, realizada por el periódico elDinero, constituye un análisis de la variación de precios presentada por el Instituto Nacional de Protección de los Derechos del Consumidor (ProConsumidor).
Estos informes son corresponden a abril y al 9 de septiembre de este año. Además de tomar como referencia el índice de Precios al Consumidor del Banco Central de la República Dominicana que en la actualidad está situado en RD$29,756.89.
