En emotivo acto, el Instituto Culinario Dominicano (ICD) celebró su quinta Ceremonia de entrega de certificaciones profesionales, a los participantes en los programas de alta cocina, gestión de banquetes y catering, cocina saludable y pastelería.
En esta ocasión, 82 estudiantes recibieron de la mano de la licenciada Lewanda Bello, directora ejecutiva del ICD, del chef Luigi Puello, director académico del ICD, y de la chef Nicole Baba, directora de pastelería, los certificados que los acreditan como especialistas en sus respectivas áreas.
La directora ejecutiva del Instituto Culinario Dominicano, en sus palabras de bienvenida, visiblemente emocionada, indicó que representa un gran orgullo para la institución que dirige seguir aportando al país profesionales que contribuyen a enaltecer cada día la marca país.
“Me emociona poder llegar a nuestra quinta graduación ordinaria, sobre todo en momentos como el que todos estamos viviendo. Seguimos apostando a la educación como la mejor herramienta para contribuir al desarrollo de la nación. Agradecemos a Unibe el gran apoyo recibido durante estos tres últimos años”, puntualizó Bello.
Por su parte, Pamela Pérez, directora de la Escuela de Turismo de la Universidad Iberoamericana (UNIBE), reconoció la labor que realiza el Instituto Culinario Dominicano. Manifestó lo positivo que ha sido el convenio suscrito entre ambas instituciones para beneficio de los estudiantes.
Los ejecutivos del Instituto Culinario Dominicano aprovecharon el solemne acto para brindar un homenaje póstumo a quien consideran su madre: doña Esperanza Lithgow, quien falleció en diciembre del año 2020.
“Tradicionalmente en una celebración como esta, doña Esperanza estaría sentada en el centro del cuerpo de directores y los estaría mirando a los nuevos profesionales con orgullo”, destacó Bello, durante el homenaje a Esperanza Lithgow.
Durante el evento realizado en el Salón de Actos de UNIBE, fueron reconocidos como estudiantes destacados, en el área de pastelería: Manuel José Báez Delgado, Gabriel Rhene Rosa Vargas, Azilde Miguelina Guiliani Gómez, Sebastián Martínez Díaz, Paulette Margarita Martínez Bonseñor, Chantal Carolina Añez Rodríguez y Emmy Beatriz Jiménez de Silvestre.
En el área de alta cocina, fueron reconocidos: Elizabettie A.T Francois, Oliver Jesús Santana Díaz, Hiam Bou Rjeily De Khoury. Mientras que en gestión de banquetes y catering se destacaron: Néstor Julio Rodríguez Félix, Pamela Guzmán Rodríguez, Mirtha Paola Rivera Torres y Arlette Pérez Sime.
