La cerveza suele ser la bebida preferida por muchos dominicanos, solo hay que escuchar en los restaurantes o colmados: “una fría, por favor”. Además, el mercado cervecero presenta un consumo con tendencia a la baja.
Los comerciantes reportaron 8,794,294 litros de alcohol puro en cervezas vendidas, esto significa que, si el grado promedio de alcohol puro es de 4%, significa 219,857,350 de litros de cerveza comercializado durante enero-junio del 2023.
Sin embargo, al comparar el primer semestre de este año (8,794,294 litros) con igual período del 2022, cuando se reportó 9,200,389 litros, se presenta una diferencia de 406,095. Es decir, una disminución de 4.4% entre ambos períodos.
De acuerdo con la Dirección General de Impuestos Internos (DGII), el consumo entre 2019 y 2022 pasó de 9.6 millones de litros de alcohol vendidos a 9.2 millones de litros de alcohol. En 2021 se situó en 9.7 millones y en 2020 unos 6.7 millones.
De bar en bar
En 2007, en California, Estados Unidos, un grupo de amigos propusieron que el primer viernes de agosto de cada año se celebrara una reunión en torno a la bebida etílica. El Comercio explica que, desde ese año, se cataloga como el Día Mundial de la Cerveza.
Probablemente los más de 11 millones de dominicanos han expresado alguna vez: “Dame una Presidente fría”. Y no es para menos, esta es la bebida catalogada como marca país. Según el lugar, el precio varía entre RD$150 y RD$250.
Pero, además, la tierra ubicada en el Caribe tiene una alta gama de variedad de bebidas artesanales como industriales. Entre ellas se destacan “República La Tuya” con un precio de RD$79 o la tradicional “Bohemia” que vale RD$139. En los anaqueles de los supermercados dominicanos se ofertan bebidas cerveceras como “Miller” por RD$159; “Estrella galicia”, RD$107; o una “Heineken” por RD$139.
Los predilectos por la bebida refrescante cruzan la frontera domínico-haitiana y degustan una prestigie, otros realizan un vuelo transatlántico y llegan a Múnich, Alemania, a vivir la experiencia de Oktoberfest, el festival de cerveza más conocido por la población global.
Conforme el Índice Beer World publicado por Expansivity en 2021, el gasto por una botella de cerveza varía según el país. En Panamá, una cerveza puede costar US$2.7, un 8% menos que los US$2.5 de Brasil. En Argentina cuesta US$1.7, México, US$4.4; Chile, US$2.4, y en Bolivia US$3.4.
