La Junta Agroempresarial Dominicana (JAD) anunció la Tercera Feria Internacional de la Castaña de Masa, la cual se celebrará del 27 al 29 de junio en la sede esta institución.
Con el tema “La castaña de masa: alternativa productiva sostenible para la soberanía y seguridad alimentaria”, el evento fue organizado por el comité de castaña de masa de la JAD. Puerto Rico será el país invitado, de acuerdo con informaciones de la entidad.
El objetivo de la feria es mostrar los avances en biotecnología, producción de plantas, manejo y producción de la castaña de masa, así como la posibilidad de establecimiento de alianzas estratégicas público-privada entre los diferentes actores del subsector.
La Feria contará con un programa conferencias que incluye: siembra y cultivo de castaña de masa, producción en viveros, proceso, crecimiento, perfil técnico y económico, Asimismo, Plan de Nación 2024, promoción y fomento de la castaña de masa entre otros temas.
Asimismo, en la feria contará con un concurso gastronómico, exhibición y degustación de platos elaborados con castaña. También, se realizará un panel donde expertos discutirán sobre el cultivo, propiedades nutricionales e industrialización y mercado de la fruta.
Esta fruta se puede cultivar en cualquiera de las zonas agrícola del país, tanto en zona con frecuencia de lluvias y suelo profundo, como en tierras secas como la línea noroeste.
Los productores del fruto se concentran en Monte Plata, San Cristóbal, San Juan, Nagua, el Bajo Yuna, San Francisco de Macorís, Samaná y Cotuí. También hay plantaciones en Puerto Plata.
