La Escuela Técnica Hotelera Serranía concluyó la “Semana Culinaria Serranía 2024”, que reunió a estudiantes, profesionales gastronómicos y público en general en actividades educativas y culturales enfocadas en la gastronomía, el emprendimiento, los negocios y la innovación.
El evento fue el escenario donde se firmaron varios convenios entre instituciones y empresas. Además, se celebraron talleres, clases magistrales o “master class” en vivo con chefs nacionales e internacionales, charlas y un grupo de estudiantes lideraron una exposición de platos que prepararon.
Entre las alianzas firmadas se incluyeron acuerdos de pasantías nacionales e internacionales, diplomados, becas y donaciones con la Universidad Católica Tecnológica del Cibao (Ucateci).
También, se firmó un acuerdo con Rosanny Taveras, de la Asociación Dominicana de Estudio en Gastronomía y Hotelería (Adegh) y con Abraham Morales, del Complejo Hotelero NH Punta Cana.
Además, se suscribió un acuerdo con Vanessa Kelly, de Rancho El Establo, otro con la chef Alexandra Herrera, de Animafest Experience; con Gladys Ramírez, del Parador Corazón de Jesús, y con Lohendy Tiburcio, de Tostado.
Entre los oradores que participaron destacan el ministro de Educación, Ángel Hernández; el reverendo Sergio de la Cruz, de la Universidad Católica Tecnológica del Cibao (Ucateci); Vanessa Álvarez, vicepresidente de Iniciativas de Educación Superior y Complementaria de Indesco.
