Productores de leche representantes de las cinco federaciones de ganaderos de distintas provincias llamaron a la unión de todo el sector para encarar las importaciones de queso que realiza el país y que, según afirman, en el último año ocasionaron que dejaran de vender un promedio de 354,000 litros de leche diarios.
Durante una asamblea nacional desarrollada en la ciudad de La Vega, y que incluyó una marcha por la ciudad, el presidente de la Asociación Dominicana de Productores de Leche (Aproleche), Eric Rivero, reclamó del Estado acciones para garantizar mercado a los productos lácteos.
Rivero considera que el problema actual para la comercialización de la leche es la falta de mercado, a lo cual atribuyó una disminución importante en los precios a nivel de finca en los últimos meses.
“Es una situación previsible, porque se prefiere la leche importada y no hay ningún tipo de política para el tema de las importaciones que cada vez lastima más al sector”, aseguró.
El presidente de Aproleche considera que la ganadería es el sector rural más importante del país, no exactamente por los recursos que mueve que rondan los RD$12,000 millones a nivel de finca de leche al año, sino por su distribución entre más de 50,000 productores en todo el país.
“No es lógico que en un país donde se importen 250 y 300 millones de litros de lácteos al año no haya mercado para lo nuestro”, agregó.
Mientras, el presidente de la Federación de Ganaderos del Cibao (Fegacibao), Rubén Darío Hernández, estima que la situación que más afecta al sector ganadero son las importaciones en momentos inadecuados, como en abril, cuando debido a las lluvias el ganado comenzó a aumentar la producción y en mayo se trajeron 1,170 toneladas de leche en polvo para comercializar en los colmados, afectando directamente la producción nacional.
“Nos están sobrando más de 200 mil litros de leche diarios y queremos buscarle mercado, pedimos que esas toneladas que llegaron sean confiscadas para que no entren al mercado”, demandó.
El ganadero afirmó que las pérdidas por la venta a granel ascienden a miles de millones de pesos, dado que una funda de leche en polvo contiene 25 kilos que se rehidrata, lo que equivale a 200 litros de leche líquida.
Al hablar de los retos del sector, el presidente de Fegacibao mencionó la poca rentabilidad que existe en la actualidad. “En el caso de Nestlé, de RD$23.50 que me pagaban como ganadero hoy me pagan RD$16, menos un 5% por clasificación de leche. La leche antes era clase A, ahora en mayo es clase C; ellos mismos hacen la prueba” agregó.
Joselín Rodríguez Conde, exdirigente del Patronato Nacional de Ganaderos y miembro de la asociación de ganaderos de la provincia Duarte, considera que el mayor reto que tienen los ganaderos es que el Estado aplique la Ley 180-01, mediante la cual se crea el Consejo Nacional para la Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (Conaleche).
Entiende que el Gobierno debe garantizar un mercado apropiado al sector ganadero. “El sector hace un gran esfuerzo y aumentó su producción, sin embargo la cantidad de leche que se deja de vender es superior a la que se dejaba en años anteriores”, agregó.
Rodríguez Conde asegura que las pérdidas en porcentajes son enormes. “En la Mata de Farfán con Pedro Corto están dejando 700 mil litros, eso es un dineral”, dice. “Se aprovechan de esas crisis y otros compradores de leche le bajan el precio a 16 y a 14 pesos por litro”.
Ulises De Veras, presidente de la Asociación Dominicana de Hacendados Agricultores y de la Federación de Ganaderos de la Región Este (Fedegare), demanda una estabilidad en los precios de la leche y resalta que el sector agropecuario realiza un gran aporte en la economía dominicana, al emplear a más de 240 mil hombres y mujeres en las labores del campo.
El hacendado mencionó que a inicios del año 2000 se registró una producción nacional de 300 millones de litros de leche al año y en 2016 aumentó a 755 millones de litros, con un consumo de 75 litros por persona por año.
Viterbo Martínez, de la Federación de la Región del Cibao Central y el Nordeste, considera que el sector está “fuertemente amenazado” producto del desorden que se ha implementado en el manejo del mercado de la leche, amparado en unos acuerdos comerciales que, desdes su punto de vista, frenan el crecimiento y el desarrollo del sector.
Aproleche y todos los dirigentes de las diversas federaciones decidieron realizar otra actividad para seguir planteando sus reclamos y adoptar medidas para el sector. El encuentro se desarrollará el próximo 18 de junio en Hato Mayor.
Propuestas de los productores de leche
El presidente de la Fegacibao propone el respeto a la Ley 180-01 que crea la Conaleche. Considera que en esta ley está todo lo que se debe hacer para resolver el problema del sector. De igual forma propone la creación de una ley de prohibición de la rehidratación de leche, lo cual es, a su juicio, lo que más daño causa al sector. “El 70% de las queserías dominicana rehidrata el 40% de su producción”, agregó el agroempresario.
Guarionex Gell, de la Federación de Ganadero del Norte (Feganorte), planteó que los permisos de importación de leche deben ser conocidos y debatidos dentro del Conaleche y que ahí mismo sean aprobados.
Los productores de leche proponen la prohibición de la rehidratación de leche en polvo en las plantas pasteurizadoras y las queserías. Además, que el Gobierno se comprometa a utilizar leche y productos lácteos de producción nacional en todos los planes sociales.
De igual forma, que el Gobierno otorgue los recursos necesarios a través del Conaleche para construir una planta de secado de leche.
Por último, introducir ante el Congreso Nacional el proyecto de ley de apoyo a la producción dominicana y la adecuación de la Ley 27-01 para que las compras gubernamentales den preferencia a productos agropecuarios nacionales destinados a los planes sociales.
Situación de la industria lechera
República Dominicana marca uno de los registros más pobres en cuanto al consumo de leche en el continente, con solo 104 litros per cápita anual. El promedio mundial es de 235 litros, sin embargo el país está 131 litros por debajo, según la Organización Mundial de la Salud (OMS).
En 2016 se importaron US$181.03 millones en leche y productos lácteos, huevos de ave, miel natural, productos comestibles de origen animal no expresados ni comprendidos en otra parte, según datos de la Dirección General de Aduanas (DGA).
El subsector de ganadería, silvicultura y pesca aportó el 1.8% de esa ponderación. La leche líquida registró un crecimiento de un 15% en su volumen, al pasar de 655.8 millones de litros en 2015 a 775.5 millones de litros en 2016.
Producción
El sector ganadero está compuesto por 59,000 productores, más de 17 millones de tareas sembradas de pasto y 2.2 millones de cabezas de ganado. El sector produce sobre el 65% del consumo de leche nacional, asegura Guarionex Gell, presidente de Feganorte.
Para principios de 2017 el precio promedio de leche líquida se ponderó en 16.69 pesos.
