Investigadores en raíces y tubérculos del Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Idiaf), en coordinación con el Consejo Nacional de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Coniaf) y el Ministerio de Agricultura, realizaron una jornada de transferencia de tecnologías mediante la capacitación de productores y técnicos extensionistas para la producción eficiente de yuca.
La actividad fue realizada a petición de productores asociados, con el interés de incursionar en la producción de almidón y casabe para la zona este del país. Se realizó en la finca del productor Elpidio De Beras, en Piedra Blanca, Sección Las Cuchillas, municipio de El Seibo y fue facilitada por los investigadores Juan Valdez y Ramón Hernández, especialistas en los cultivos agrupados en raíces y tubérculos y coordinada por el Coniaf.
Las tecnologías transferidas fueron tres variedades de yuca, dos introducidas a la zona y una variedad local, tanto para consumo fresco como doble propósito, donde se incluye la elaboración de casabe y harina.
Durante la jornada, fue presentada la nueva variedad de yuca “Lima 40”, con productividad superior a 40 quintales por tarea y con excelentes cualidades para la elaboración de casabe. Esta variedad se siembra en las zonas productoras de yuca para casabe de la línea noroeste del país.
Otras tecnologías transferidas fueron el control eficiente de malas hierbas, malezas, con prácticas de manejo manual y la utilización de productos químicos y, finalmente, la nutrición vegetal, para garantizar que los productores provean al cultivo con los nutrientes necesarios para alcanzar una alta productividad y calidad de las raíces a cosechar.
Finalmente, los ingenieros Juan Valdez y Ramón Hernández, motivaron a los participantes a realizar un adecuado manejo agronómico del cultivo, a través de una buena fertilización basada en conocer la disponibilidad de nutrientes en el suelo y los requerimientos del cultivo, el manejo y control eficiente de malezas tanto con el uso de productos químicos como de manera manual y el control adecuado de plagas, para garantizar una alta productividad del cultivo y obtener yucas de calidad para el consumo o la comercialización.
La actividad fue encabezada por la ingeniera María Salomé Peña, subdirectora regional del Ministerio de Agricultura; el ingeniero José Antonio Nova, coordinador de la actividad del Coniaf; Elpidio de Beras, propietario de la finca demostrativa, y el ingeniero José Richard Ortiz, encargado del Departamento de Difusión y Transferencia de Tecnologías por el Idiaf.
