República Dominicana, no hay duda, ha logrado aumentar la producción agropecuaria. Ahora se producen más plátanos, más huevos, más arroz, más habichuelas, más carne, más papa, más cebolla, más tomates, más guandules, más ajíes, más vegetales y más de todo. Es una noticia buena y debe aplaudirse.
Sin embargo, hay un tema que no cuadra. Hace muchos años, pero muchísimos años, que República Dominicana suple el 85% de la demanda interna de alimentos, es decir, hay un estancamiento de los volúmenes de producción respecto al consumo interno. El país produce más, es cierto, pero los resultados indican que no a la velocidad que debería para llega a ser autosuficiente.
Pero no hay que desesperarse, es lo que dirían los expertos. ¿Por qué? Porque ningún país está en capacidad de suplir 100% su demanda interna de alimentos. Lo justo sería hablar de sostenibilidad alimentaria.
